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Recetas - Mini Pizza con Mozarella, Aceitunas y Pastel Mexicano

 

4 personas                      

 

Ingredientes:

1 Paquete de Pastel mexicano de 200 gramos

300 gramos de Queso mozarella rallado

100 gramos de Aceitunas rellenas

5 Tomates

1 Cebolla perla mediana

1 Diente de Ajo machacado

3 cucharadas de Aceite de oliva

1 Pizca de Orégano

1 Pizca de Azúcar

4 Unidades de Masa de pizza pre cocida o pan pita

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Procedimiento:

En una sartén salteamos el ajo y las cebollas y luego añadimos el tomate. Condimentamos con la sal, pimienta, azúcar y orégano. Lo hacemos hervir por 15 minutos, agregando un poco de agua si se seca.

Esta mezcla la untamos sobre la masa de pizza, y cubrimos con el pastel mexicano Juris, esparcimos las aceitunas y cubrimos con el queso mozarella.Entra al horno a 180 grados y lo dejamos hasta que el queso se haya derretido.

Servimos.