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Recetas - Espárragos Envueltos en Tocino

Ingredientes:

1 paquete de 200 gramos de Tocino

1 Atado de Espárragos

Sal al gusto

Pimienta al gusto

6 personas

Procedimiento:

Tomamos los espárragos y cortamos la parte baja del tallo para que no sea muy fibroso.

En una olla con agua hirviendo, blanqueamos los espárragos con la sal.

Escurrimos y envolvemos con una lámina de tocino haciendo un paquete con 3 o 4 espárragos.

Repetimos la operación cuantas veces sea necesaria y los ponemos en un aceite a asarse hasta que se dore el tocino.

Una vez dorado, agregamos la pimienta y servimos.